孩子的衣食住行往往是父母最关心的事情，特别是托儿所、幼儿园等机构的饮食问题，往往都是社会上关注的热点新闻之一。因为孩子太小了，他还分辨不出食物的好坏。那么托儿所、幼儿园厨房怎样设计才能合格，厨房设计的要求又有哪些呢？下面就跟宏量商厨的小编一起来看看吧。

1、托儿所、幼儿园厨房应设置专用型对外开放出入口，使杂物流线与幼儿流线分离。其平面设计应考虑实际操作顺序，有效组织內部各交通流线，防止生、热食材的流线交叉。

2、托儿所、幼儿园厨房设备的质量应当严格把控，避免应厨房设备问题影响到幼儿的身体健康。

3、托儿所、幼儿园厨房应有保持良好的道风，排气设置，防止厨房油烟、味道串入幼儿园生活用地。

4、托儿所、幼儿园厨房地面、墙面及洗池、灶具等应有以地砖镶面或水磨石面层，有利于清洗。地面应有排水管坡度(1%～1.5%)和地漏，并在房间内设有排水沟，有利于及时清除房间内地面水。

5、托儿所、幼儿园厨房为避蝇、防蝇应增设纱门、窗纱。

6、如幼儿园为楼房时，厨房宜设置中小型垂直提升食梯，一般设置在配餐间内。